E não é qualquer exemplar da Denominazione di Origine Protetta Primitivo di Manduria... estamos falando do Zolla Primitivo di Manduria, cuja elaboração é assinada pela Vigneti del Salento, uma vinícola pertencente ao famigerado Grupo Farnese, cuja tradição no mundo do vinho está quase completando 500 anos – dentre seus últimos reconhecimentos podemos destacar O Melhor Produtor da Itália por Luca Maroni em 2016, 2017 e 2019. Em 2017 também levou o título de Produtor do Ano no Mundus Vini.
Composto pela uva: Primitivo